1 июня Всемирный День молока.
У коровы молоко — на языке, у доярки — в руках, у пастуха — в ногах, у председателя — в голове.
Велейская сельская библиотека поздравляет с этим праздником всех работников СПК "Смена" и работников АО " Пушкиногорский маслодельно - сыродельный завод"д. Селихново.
Спасибо Вам, за ваш нелегкий, но очень нужный труд, за вашу вкусную и полезную продукцию. Здоровья Вам , успехов в работе, чтоб коровушки давали много молока, а у нас на столе было много ваших вкусных молочных продуктов! С праздником!
Молочные продукты содержат такие витамины, как калий, магний, витамины группы В, аминокислоты, холин и бета-каротин. Оно насыщает организм человека необходимыми микроэлементами. Такое количество полезных веществ можно встретить далеко не в каждом продукте.
В некоторых странах день молока отмечается уже давно, но только в 2001 году, благодаря решению ООН, этому празднику отвели единую дату по всему миру. Однако в Финляндии этот праздник справляют – 3 июня, в Малайзии – 26 сентября. Но цель праздника везде остается единой – познакомить как можно больше людей с пользой и богатым составом напитка животного происхождения.
На Руси корову считали кормилицей. Ее оберегали, ведь потеря этого животного означала голодную смерть для всей семьи. Сколько сложено народных пословиц и поговорок про коровушку, про молоко, про доярок и пастухов.
Первый молокозавод в России появился в 1807 году, благодаря дворянину Муравьеву Николаю Николаевичу. Вернувшись с военной службы, он посвятил всю свою жизнь развитию молочного хозяйства.
Первая школа молочного производства открылась в 1871 году Николаем Васильевичем Верещагиным. Благодаря ему, к началу ХХ века Россия заняла лидирующие позиции по производству молочной продукции, а доходы от продажи масла превысили доходы от добычи золота.
Во времена Советского Союза ручной способ доения постепенно заменялся автоматизированными системами, совершенствовались способы хранения молока. Это поспособствовало глобальному развитию молочных комбинатов и всей отрасли в целом в стране.
Развитие молочного дела имеет богатую историю, любовь к этому ценному продукту прошла через века, позволив заслуженно привнести в нашу жизнь замечательный праздник – День молока.
В настоящее время в Пушкиногорском районе Псковской области сохранились и развиваются сельскохозяйственные предприятия, крестьянско - фермерские хозяйства, а так же личные подсобные хозяйства. Направления развития сельского хозяйства в районе:
Животноводство: молоко, мясо, а так же заготовка кормов и растениеводство. Имеется свой Пушкиногорский маслосырзавод. Предприятие основано в 1928 году.
Интересные факты :

Люди пьют молоко овец, коз, буйволиц, кобылиц, верблюдиц, ослиц, самок яка. У каждого вида молока свой уникальный состав и вкус.

Вымя коровы способно уместить в себе до 23 литров молока.

В Индии корова является священным животным. Молоко там считается самым ценным во Вселенной напитком. Некоторые индусы питаются только им.

Для увеличения удоев коровам включают классическую музыку.

Считается, что если выпить на завтрак стакан молока, то в обед можно насытиться меньшим количеством еды.

Всеми известный революционер В. И. Ленин писал послания своим соратникам молоком, прочитать которые можно было, нагрев письмо над свечой.
В древности молоко ослиц использовали от морщин. Стоит также вспомнить знаменитые молочные ванны Клеопатры. Великая царица знала, что делала. Ведь витамины, которые содержатся в белой жидкости, прекрасно омолаживают кожу.

Молоко активно применялось и в медицине. Им лечили туберкулез, применяли в лечении сердца и почек. Считалось, что больше всего для этого подходит молоко животных, которые вынашивают своих детенышей столько же, сколько и человек.

Мамы-дельфины кормят своих малышей очень жирным молоком (сорок процентов жирности!). Они имеют всего-то два соска, которые еще не сразу найдешь в кожных складках. Но малыш знает, где мамино молоко! Сосать вот только строение его ротового отверстия не дает возможности. Потому природа так предусмотрела, то раздражение малышом-дельфином

маминого соска приводит к сокращению специальной мышцы молочной железы, и молоко впрыскивается в рот дельфиненку.